慎重！最新研究：無(wú)糖飲料中的代糖會(huì)讓人類(lèi)得糖尿病、心臟病

國(guó)外最新的研究顯示，流行的代糖赤蘚糖醇可能會(huì)引發(fā)心臟健康問(wèn)題，所以千萬(wàn)別再覺(jué)得無(wú)糖飲料能放心喝了。

這項(xiàng)研究發(fā)表在《動(dòng)脈硬化、血栓形成和血管生物學(xué)》雜志上，它補(bǔ)充了越來(lái)越多的證據(jù)，表明赤蘚糖醇可能不像食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)目前歸類(lèi)的那樣安全，應(yīng)該作為一種配料重新評(píng)估。

這項(xiàng)研究由克利夫蘭診所的一組研究人員進(jìn)行，是對(duì)常見(jiàn)代糖的生理效應(yīng)進(jìn)行的一系列調(diào)查的一部分。

赤蘚糖醇和其他人造甜味劑是低熱量、低碳水化合物和"酮"產(chǎn)品中食糖的常見(jiàn)替代品。赤蘚糖醇的甜度約為蔗糖的 70%，通過(guò)玉米發(fā)酵產(chǎn)生。

攝入后，赤蘚糖醇很難被人體代謝掉。相反，它會(huì)進(jìn)入血液，主要通過(guò)尿液排出體外。人體自然產(chǎn)生的赤蘚糖醇量很低，因此任何額外的攝入都會(huì)造成累積。

該研究顯示，赤蘚糖醇水平高的心臟病患者在隨后三年內(nèi)發(fā)生重大心臟事件的幾率是赤蘚糖醇水平低的患者的兩倍。研究還發(fā)現(xiàn)，在患者的血液或血小板中加入赤蘚糖醇會(huì)增加血凝塊的形成。這些發(fā)現(xiàn)得到了臨床前研究的證實(shí)。

更早之前，2024年7月，廈門(mén)大學(xué)的研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究顯示，飲用含糖飲料、人工甜味劑飲料或增加患慢阻肺、哮喘和哮喘慢阻肺重疊綜合征的風(fēng)險(xiǎn)，其中人工甜味劑飲料的影響最大。