抖音跨界開實體餐廳 欲將各種網(wǎng)紅美食落到實處

相信不少朋友對于網(wǎng)上各種美食分享表示真的隔座山，總之就是別人家的手藝，近日短視頻鼻祖TikTok宣布再次跨界，這次出乎所有人意料，TikTok竟然是要開餐廳。

本月，TikTok宣布了自己的虛擬餐廳業(yè)務，簡單來說，可以理解為只外賣不堂食的餐廳。更令人吃驚的是，這個項目竟然不是快閃活動，而是TikTok醞釀已久的北美落地新項目TikTok Kitchen。 據(jù)彭博社報道，這個項目將在明年3月對外正式推出，且將在一年內擴展到300家餐廳。

雖說一開始聽起來TikTok和餐廳簡直八竿子打不著，但細想之下，也并非如此。

TikTok上每天有大量的美食博主分享各式各樣的創(chuàng)意菜譜，并因此吸引了大量吃貨觀眾點贊圍觀。在一份TikTok對外公布的數(shù)據(jù)中，TikTok目前全球月活粉絲超過10億。

其中不少用戶都是美食短視頻、野生網(wǎng)紅菜譜的忠實鐵粉。例如博主tinekeyounger發(fā)布的一則雞翅制作視頻在平臺上就獲得了240萬個贊，以及2.8萬次轉發(fā)，從而在平臺上引起一陣雞翅制作風潮。

不過，大多數(shù)人也都僅限于把這些在TikTok短視頻上火爆的網(wǎng)紅菜譜收藏起來，嘴饞一把，但卻很少有人真的去實踐把它們復刻出來。于是，眼睛會了手沒會成了大多數(shù)粉絲面臨的問題。

為了讓大家能在看完視頻后，不光眼饞，還能直接把網(wǎng)紅食物吃進嘴里，TikTok打造了這個餐廳項目，專門將TikTok上爆紅的食物外賣到用戶家中。

不過，TikTok自己并不開設線下實體餐廳。它已經(jīng)和一家名為Virtual Dining Concepts的公司簽署了合作協(xié)議，將和他們一起吸引實體餐廳來完成這個“將網(wǎng)紅食物送上門“的項目。 接下來一年，他們打算和超過300家美國本地餐廳進行合作。

在官方消息的宣傳頁上，TikTok表示，參與的實體餐廳將打造一個虛擬的，獨立于原先線下店的線上餐飲品牌，同時利用自身已有的線下餐廳，來專門做虛擬品牌的外賣業(yè)務。這樣做，對餐廳來說，不會影響他們本身的品牌和調性，也不會影響他們堂吃和自取的業(yè)務。

此外，這些加入的餐廳只能制作TikTok提供的菜譜。這些菜譜都是TikTok當下短視頻中最紅火的網(wǎng)紅菜單。這些網(wǎng)紅視頻已經(jīng)天然地為合作餐館提供了網(wǎng)紅熱度和宣傳效果。可以說，這個項目將線上網(wǎng)紅視頻和線下實體經(jīng)濟緊密地聯(lián)系在了一起。