比爾蓋茨力挺轉(zhuǎn)基因：完全健康！將減少全球饑餓

據(jù)外媒報道，前世界首富、微軟創(chuàng)始人比爾-蓋茨近日在采訪中表示，他認為轉(zhuǎn)基因食品“完全健康”，而且認為它們將大大減少全球饑餓。

蓋茨周二在接受美國網(wǎng)站Reddit的“Ask Me Anything”（問我任何問題）的環(huán)節(jié)訪問時表達了這一觀點，他表示：“轉(zhuǎn)基因食品是完全健康的，如果用正確的方式進行審查，這一技術(shù)有可能減少饑餓和營養(yǎng)不良。我不會遠離非轉(zhuǎn)基因食品，但人們總認為它更好，這是令人失望的。”

蓋茨的觀點可能會引起一些人的爭議。很多人相信，轉(zhuǎn)基因食品是危險的。近年來，企業(yè)已向非轉(zhuǎn)基因項目（Non-GMO Project）提交了超過35000種產(chǎn)品，后者是一家非營利機構(gòu)，為不包含轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品提供認證。與此同時，非轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品的銷售額也在飆升，年銷售額高達160億美元左右。

但蓋茨的觀點與大部分研究這一課題的科學家一致。

美國國家科學院、美國科學促進協(xié)會、歐盟委員會等機構(gòu)已公開宣稱轉(zhuǎn)基因食品可以安全食用。2013年的一項研究發(fā)現(xiàn)，沒有與使用轉(zhuǎn)基因作物直接關(guān)聯(lián)的“重大危害”。

還有一個重要事實：人們今天吃的幾乎所有食品都在某種程度上經(jīng)過了基因改造。數(shù)十種農(nóng)作物，從玉米到西瓜，已經(jīng)有選擇地培育了幾千年，才有了我們所需要的性狀，比如大量的糖分，以及可食用的果肉或小種子。

所有的胰島素，都是用轉(zhuǎn)基因成分制成的。用來做T恤的棉花也很可能是轉(zhuǎn)基因的。

一些專家認為，“轉(zhuǎn)基因”標簽會損害用轉(zhuǎn)基因成分制成的產(chǎn)品。他們認為，基因改造過程是一種育種方法--就像最近在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域取得的其他進展一樣。