比擦邊奶龍更抽象的，是奶龍被內(nèi)卷博主做成火鍋底料

最近，我又發(fā)現(xiàn)了一類(lèi)小眾的減速帶視頻——炒火鍋底料。

不知道我們的讀者里有多少是川渝地區(qū)的朋友，反正作為一個(gè)東部沿海的南方人，前段時(shí)間我去成都出差時(shí)，確實(shí)被當(dāng)?shù)氐幕疱佀痼@了——雖然我點(diǎn)的是微辣鍋底，但看到店家端上來(lái)的大鐵鍋里，堆滿(mǎn)了大塊的紅油和各式辣椒、花椒等底料，還是當(dāng)場(chǎng)就顛覆了我對(duì)火鍋這種食物的認(rèn)知。而作為一個(gè)平時(shí)不怎么吃辣的人，必須承認(rèn)那頓火鍋是我長(zhǎng)這么大以來(lái)，吃過(guò)最辣但也最好吃的火鍋之一。

南方人眼中的致死量

從成都回來(lái)后，不知是過(guò)于想念那個(gè)味道，還是大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)掌握了我的行程，我開(kāi)始在短視頻平臺(tái)上頻繁刷到幾個(gè)川渝地區(qū)炒火鍋底料的視頻博主。雖然他們視頻的流程看著千篇一律，但其中居然有一種莫名的解壓感讓我頗為上頭，一刷到就停不下來(lái)。而隨著我對(duì)這個(gè)在全網(wǎng)都湊不齊一桌相關(guān)博主打麻將的小眾視頻賽道的深入觀察，我發(fā)現(xiàn)他們?nèi)缃袼坪跻舱硐輧?nèi)卷和搞抽象的流量旋渦中，難以自拔。

炒火鍋底料為什么解壓？這事得從一塊……不對(duì)，是一鍋雪白的牛油塊開(kāi)始說(shuō)起。

牛油是川渝地區(qū)火鍋的根基，那里的火鍋沒(méi)有白水清湯的做法，代替白開(kāi)水和高湯下鍋的，是好幾塊動(dòng)輒二、三十斤起步的乳白色固體牛油。博主們會(huì)用巨大的不銹鋼盆，裝著已經(jīng)凍結(jié)成塊的牛油，然后利用恰到好處的腕部發(fā)力和慣性，將牛油從盆中脫模并甩進(jìn)鏡頭前的大鍋里。別看步驟簡(jiǎn)單，為了達(dá)成視頻較好的觀賞性，牛油入鍋時(shí)的完整度、表面是否有雜質(zhì)、幾塊牛油疊加在一起的造型，這些都是博主們?cè)谂臄z時(shí)會(huì)考慮的因素。

而接下來(lái)加熱固態(tài)牛油，使其慢慢融化直至完全從鍋中消失的過(guò)程，對(duì)我這種強(qiáng)迫癥觀眾來(lái)說(shuō)，就是整個(gè)視頻中最賞心悅目的片段了——不多廢話(huà)，請(qǐng)大家自行觀賞。

在這之后，博主便會(huì)依序往鍋中加入各種超大份的食材和調(diào)料，給鍋底增香調(diào)味。由于是一熬一大鍋的做法，所以整個(gè)過(guò)程中無(wú)論是大量原材料入鍋時(shí)與高溫牛油接觸產(chǎn)生的油炸聲，還是各種聽(tīng)名字就能讓南方人后庭一緊的辣椒和香辛料，加入油鍋熬制后在表面產(chǎn)生的大量紅油，都能給人帶來(lái)十足的視覺(jué)震撼。

也許，川渝地區(qū)的朋友早就對(duì)這些景象見(jiàn)怪不怪了，但請(qǐng)相信我，在很多不能吃辣的南方人眼中，這樣一鍋底料，已經(jīng)足夠放倒一整個(gè)省的人了。如果此時(shí)博主再在視頻中看似不經(jīng)意地提一嘴，這鍋底料在他們那也就只是微辣的程度，那想必很多南方網(wǎng)友此時(shí)已經(jīng)能在腦海中回想起下面這幅經(jīng)典名畫(huà)了。

咱先不說(shuō)這些博主炒出來(lái)的火鍋底料到底好不好吃，反正評(píng)論區(qū)的網(wǎng)友們吵得是挺開(kāi)心熱鬧的。比如，其中最常被大家迫害的，就是公認(rèn)不怎么能吃辣的廣東人。有時(shí)他們會(huì)被其他省份的網(wǎng)友安慰“放了冰糖是甜口的，廣東人可以吃”，有時(shí)他們也會(huì)在那自嘲“在廣東這叫《危辣》”。但不管怎么說(shuō)，你很少能在一個(gè)涉及全國(guó)各地美食口味差異的視頻下，看到如此和諧有趣的景象。

不僅如此，像是博主在視頻中用方言說(shuō)的火鍋底料配方，也經(jīng)常被網(wǎng)友們拿來(lái)惡搞，空耳出各種稀奇古怪的東西，比如什么“下腦漿（下老姜）”“下磁暴辣椒（糍粑辣椒）”“下香尿（香料）”等等，讓評(píng)論區(qū)充滿(mǎn)了快活的空氣。

隨著視頻的產(chǎn)量越來(lái)越高，即便每期視頻都在重復(fù)差不多的炒底料過(guò)程，但這條小眾的短視頻賽道，如今確實(shí)吸引了越來(lái)越多網(wǎng)友的關(guān)注。在給博主們帶來(lái)流量的同時(shí)，也提升了他們各自網(wǎng)店中火鍋底料的銷(xiāo)量。

但這事之所以現(xiàn)在能和抽象內(nèi)卷扯上關(guān)系，我們還是得回到具體的人身上來(lái)說(shuō)說(shuō)原委。

目前短視頻平臺(tái)上粉絲量最高的兩位炒火鍋底料博主，一個(gè)叫“文成”，另一個(gè)叫“周大簽”。作為同行的兩人，不光說(shuō)著差不多的川渝方言，而且從視頻拍攝環(huán)境、到炒制火鍋底料的流程，再到每個(gè)動(dòng)作的運(yùn)鏡，都有著極高的相似度。

文成在一周前發(fā)布了質(zhì)疑周大簽“抄襲”自己的視頻

稍微翻一翻他們的過(guò)往作品你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，最早開(kāi)始把炒火鍋底料當(dāng)作固定視頻更新方向的，是如今在抖音上有著155萬(wàn)粉絲的文成。他從2023年年初就開(kāi)始更新炒制各種底料的視頻，并且還詳細(xì)公開(kāi)了每種底料的配方和制作步驟，經(jīng)常有同行在他的評(píng)論區(qū)夸他視頻干貨多，并催他趕緊把自家的底料上架售賣(mài)。

除此之外，很多網(wǎng)友也細(xì)心地發(fā)現(xiàn)，文成本身是個(gè)有些潔癖的人，即便是在炒制火鍋底料這種重油污的工作環(huán)境中，他每次穿著白衣服拍視頻都能從頭到尾不沾一點(diǎn)油污，而他用來(lái)制作底料的食材，處理得也都很干凈衛(wèi)生，再加上他在視頻中表現(xiàn)出的穩(wěn)重性格，和一鏡到底不弄虛作假的拍攝，這些都為其在網(wǎng)絡(luò)上贏得了不錯(cuò)的口碑。兩年下來(lái)，文成的視頻漸漸有了固定的受眾，粉絲數(shù)也慢慢積攢到了一百多萬(wàn)，一切都在向好的方向發(fā)展。

而另一邊的周大簽，則是從今年才開(kāi)始更新同類(lèi)視頻的。即便是普通觀眾，恐怕也能一眼看出，他的作品存在有意模仿文成的拍攝題材和風(fēng)格的傾向。比如，在今年4月27日發(fā)布的視頻中，周大簽使用了和文成在3月8日視頻中出現(xiàn)的同款?lèi)?ài)心形狀的牛油，再比如某期視頻里，文成創(chuàng)新了一個(gè)把大鍋鏟用力插進(jìn)已經(jīng)凝固了的紅油里的動(dòng)作，結(jié)果沒(méi)過(guò)多久，同樣的動(dòng)作就在周大簽的視頻里被精準(zhǔn)復(fù)刻了。

憑借著如同開(kāi)啟血輪眼的COPY技術(shù)，周大簽用短短幾個(gè)月的時(shí)間就積累了幾十萬(wàn)的粉絲，起號(hào)速度顯然超過(guò)了當(dāng)初的文成。但令文成更加沒(méi)想到的是，在模仿取得一定成果后，周大簽居然也搞起了視頻創(chuàng)新，只不過(guò)創(chuàng)新的方向，是文成最不擅長(zhǎng)的搞抽象。

前面說(shuō)過(guò)，這類(lèi)炒火鍋底料的視頻中，最精彩的就是開(kāi)頭下牛油和加熱牛油的過(guò)程，那么既然要搞創(chuàng)新，周大簽最好的選擇就是從牛油這一塊入手。于是，他先是利用模具制造出了元寶牛油、月餅牛油這些讓人眼前一亮的牛油造型，之后或許是捕捉到了當(dāng)下中文互聯(lián)網(wǎng)上活躍的抽象氣息，出現(xiàn)在他視頻里的牛油，造型越來(lái)越離譜，登場(chǎng)方式也越來(lái)越有活。

比如，你可以看到當(dāng)下最受年輕人喜愛(ài)的奶龍和奧特曼，被做成牛油的形狀出現(xiàn)在鍋里，看著這些當(dāng)紅的抽象鬼畜明星，在高溫下被一點(diǎn)點(diǎn)熔解，評(píng)論區(qū)里的樂(lè)子人們紛紛開(kāi)始列陣整活，而這些視頻的流量表現(xiàn)，毫無(wú)疑問(wèn)也比之前常規(guī)的炒火鍋底料視頻，要好上很多。

再比如，不同形狀牛油的登場(chǎng)方式，在周大簽這也被玩出了花。有拿吊車(chē)吊的“無(wú)懈可擊”牛油、有拿無(wú)人機(jī)空運(yùn)來(lái)的象棋牛油，看得出來(lái)在視頻拍攝成本這塊，周大簽明顯比文成更有實(shí)力和營(yíng)銷(xiāo)頭腦，而他的粉絲量，也由此迎來(lái)了更快的增長(zhǎng)。

而文成那邊，此時(shí)顯然也產(chǎn)生了危機(jī)感。于是，向來(lái)以穩(wěn)重形象出鏡的他，也不得已走上了整活的道路。雖然不像周大簽?zāi)菢佑绣X(qián)可以用上無(wú)人機(jī)，但文成選擇了一種更為接地氣的形式來(lái)炒火鍋底料——那就是化身國(guó)民偶像孫悟空，同時(shí)讓搭檔扮演牛魔王，上演一段孫悟空逼牛魔王燒牛油的頂尖地獄笑話(huà)。

除此之外，像是穿青蛙服跳舞、迪迦奧特曼大戰(zhàn)牛魔王等，也都是文成最近明顯想要拓展粉絲受眾的嘗試——知道的這是在整活炒火鍋底料，不知道的還以為是誤入了什么農(nóng)村土味Cosplay活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

此招一出，直接也給隔壁周大簽干懵了，但對(duì)方顯然也不是等閑之輩，既然要玩Cosplay，那就玩點(diǎn)真正有技術(shù)含量的——你看邊表演國(guó)粹川劇變臉，邊炒火鍋底料，這事兒有沒(méi)有搞頭、

而在圍觀的網(wǎng)友們看來(lái)，文成整活比不過(guò)周大簽，基本已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖聦?shí)了。其中除了他本人性格使然外，對(duì)方在某次整活開(kāi)始前故意停在背景里的那輛法拉利，似乎已經(jīng)注定了文成在內(nèi)卷這件事上，是無(wú)法真正超越周大簽的。別人都已經(jīng)開(kāi)始跳滑翔傘燒牛油了，你還擱這玩視頻倒放這種過(guò)時(shí)的套路，沒(méi)法比，根本比不過(guò)。

因此，在一周前發(fā)布了質(zhì)疑周大簽內(nèi)容抄襲的視頻后，如今文成的視頻又變回了過(guò)去的風(fēng)格——不再搞抽象的他，還是憑借真材實(shí)料的制作過(guò)程和更令人放心的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，獲得了不少粉絲的支持。雖然時(shí)常也有人會(huì)跑到周大簽的視頻下留言，讓他別卷了，放過(guò)文成吧，但目前這兩人似乎并沒(méi)有表現(xiàn)出要公開(kāi)和解的意思。

這也不難理解，畢竟在同一條內(nèi)容賽道上，因?yàn)閮?nèi)卷而互相給對(duì)方上壓力的事，對(duì)如今的互聯(lián)網(wǎng)來(lái)說(shuō)，早就不算稀奇了。

舉幾個(gè)簡(jiǎn)單的例子，B站的舞蹈區(qū)大家都熟，曾經(jīng)那里也是承載過(guò)無(wú)數(shù)年輕人夢(mèng)想的地方，但隨著大量外來(lái)擦邊人員的涌入，以及部分原本想靠專(zhuān)心跳舞來(lái)漲粉獲益的創(chuàng)作者，逐漸不得不接受搞擦邊更有流量的事實(shí)，舞蹈區(qū)才會(huì)慢慢變成如今很多人刻板印象中的樣子。更進(jìn)一步說(shuō)，如今光靠擦邊想在各個(gè)平臺(tái)的舞蹈區(qū)留存下來(lái)，也不是什么長(zhǎng)久之計(jì)了，后來(lái)者要想擦出創(chuàng)意、擦出人氣，就得緊跟互聯(lián)網(wǎng)潮流推出各種新的擦邊方式，比如當(dāng)紅角色奶龍的擦邊，或是前一陣很火的幽靈娘擦邊之類(lèi)，這些網(wǎng)絡(luò)流行文化你都得第一時(shí)間懂一點(diǎn)，才能有機(jī)會(huì)站上舞池中央的C位。

而另一個(gè)我能想到對(duì)此最好的詮釋?zhuān)褪腔ヂ?lián)網(wǎng)的吃播行業(yè)了。雖說(shuō)這行的入門(mén)門(mén)檻挺低的，是個(gè)人有張嘴就能說(shuō)自己是吃播，但也正是因?yàn)橥谢鶖?shù)過(guò)多，這個(gè)賽道才會(huì)不斷爆出各種讓人驚掉下巴的傳聞。

我至今還無(wú)法回憶起，自己當(dāng)初第一次看B哥和老八吃的絕活視頻時(shí)，大腦和精神世界受到了多大的沖擊。而和這兩位吃播鼻祖比起來(lái)，后面那些所謂大胃王吃播和吃各種逆天食材的吃播，在我眼里都只是吃播行業(yè)的白駒過(guò)隙罷了，無(wú)法在記憶中激起任何一點(diǎn)值得留戀的浪花。但我還是挺佩服這幫人的創(chuàng)意，他們從天上飛的吃到海里游的，從生的吃到熟的再到吃變質(zhì)好幾個(gè)月的，從下水道吃到五星酒店，為的就是能在吃播這條路上，彰顯自己的獨(dú)特，用別人無(wú)法接受的絕活，幫助自己不斷往上爬。但到達(dá)山頂后的風(fēng)景究竟如何，看看如今B哥和老八的處境，恐怕也沒(méi)有那么可令人羨慕的。

所以，對(duì)文成如今選擇急流勇退，不繼續(xù)和周大簽內(nèi)卷搞抽象的選擇，我多少還是支持的。雖然這可能意味著，文成的流量今后會(huì)被周大簽分去一些，但專(zhuān)心干好自己的工作，不違背初心，這才是文成最初受到很多網(wǎng)友喜歡的原因所在。

至于周大簽，一個(gè)對(duì)他來(lái)說(shuō)可能不算好的消息是，現(xiàn)在網(wǎng)友們又找到了第三位進(jìn)入炒火鍋底料賽道的選手——這位名叫“《譚三鍋》”的博主，起號(hào)時(shí)間和文成差不多，但之前一直做得不溫不火，沒(méi)多少人關(guān)注。如今，周大簽的整活視頻顯然給了他不少靈感，他也開(kāi)始學(xué)著對(duì)方，制作各種造型奇特的牛油，并獲得了一些網(wǎng)友的關(guān)注。目前他已經(jīng)積攢了十多萬(wàn)粉絲，大有和周大簽同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)。

恐怕過(guò)不了多久，周大簽和譚三鍋的“牛油仙人”之爭(zhēng)，也將在短視頻平臺(tái)上正式打響。不知道到了那時(shí)候，雙方選手又會(huì)拿出怎樣的狠活，給網(wǎng)友們帶來(lái)更多的牛油樂(lè)子。